Arten von Fischen und Moglichkeiten, sie vorzubereiten

Fisch: Ein wunderbares und nahrhaftes Lebensmittel fur unsere Gesundheit

Werfen Sie einen Blick auf die folgenden besten Fischarten und einige gangige Kochmethoden fur ihre Zubereitung.

Es stehen Dutzende von Sorten zur Auswahl, und jede hat ihren eigenen Geschmack, der durch verschiedene Kochmethoden verbessert werden kann.

Und Fisch ist nicht nur eine leckere Delikatesse, sondern auch ein gesundes Lebensmittel, das mit Nahrstoffen gefullt ist, was ihn zu einem gro?artigen Fisch macht Grundnahrungsmittel fur Gewichtheber, die Muskelmasse aufbauen wollen, und Fitnessliebhaber, die einen gesunden Lebensstil wollen und Diaten die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Haufige Fischarten

Lachs

Lachs ist ein kulinarischer Favorit fur seine fleischige Textur, tiefe Farbe und einfache Zubereitung durch eine Vielzahl von Methoden. Dieser erstaunliche Fisch, der in Su?wasser geboren wird, in Salzwasser wandert und dann zum Laichen in Su?wasser zuruckkehrt, ist Reich an Bodybuilding Proteine und Omega-3-Fettsauren das hilft, schlechtes Cholesterin zu senken und Herzkrankheiten vorzubeugen. Lachs kann gebacken, gegrillt, gebraten, gerauchert oder pochiert werden.

Sowohl Zuchtlachs als auch Wildlachs enthalten mit 1,9 Gramm pro Portion mehr Omega-3-Fettsauren als fast alle anderen Fischquellen. Andere Fischoptionen, die hohe Mengen an Omega-3-Fettsauren enthalten, sind Makrele mit 2,5 Gramm, Schwertfisch mit 0,6 Gramm und Gelbfisch-Thunfisch und Scholle mit 0,2 Gramm.

Thunfisch

Thunfisch ist aufgrund seiner Farbe, seiner schuppigen Textur und seines reichen Geschmacks ein weiterer beliebter Fisch. Thunfisch ist ein Favorit in die Fitnesswelt , Es ist mit Eiwei? und Omega-3-Fettsauren sowie einer Vielzahl von Mineralien wie Eisen, Kalium, Magnesium, Selen und Phosphor gefullt. Thunfisch enthalt 80% Ihres taglich benotigten Vitamin B12, fast 30% B6 und insgesamt 100% des Niacinbedarfs.

Thunfisch macht es auch zu einem gro?artigen Verbundeten fur Bodybuilding und Gewichtsverlust , da es nur 2% Fett enthalt. Der Kaloriengehalt ist mit nur 191 Kalorien in einer Dose Thunfisch in Wasser und 180 in einem Filet ebenfalls niedrig. Fordert die optimale Fettverbrennung im Laufe des Tages.

Weitere gesundheitliche Vorteile von Thunfisch sind die Gesundheit der Leber aufgrund seines hohen Selengehalts (190% DV), der zur Beseitigung von Toxinen verwendet wird, und seiner Kapazitat durch seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsauren und mehrfach ungesattigten Fetten. Bluthochdruck zu kontrollieren. Die 464 mg Omega-3-Fettsauren in jeder Portion helfen auch einem gesunden Herzen und reduzieren die Blutgerinnung, was indirekt das Schlaganfallrisiko verringert.

Thunfisch ist ein beliebter Kauf in Dosen, aber Frischer Thunfisch kann auch auf einem Fischmarkt gekauft werden . Naturlich ist Thunfischsalat eine bevorzugte Art, diesen Superfisch zuzubereiten.

Ganze Thunfischsteaks konnen jedoch gegrillt (gehautet), gebraten (gehautet oder gehautet), gebacken, pochiert oder gedampft werden.

Forelle

Obwohl die Forelle aus der Familie der Lachse stammt, unterscheidet sie sich in Textur und Geschmack vollig. Forelle ist viel leichter als Lachs, benotigt viel weniger Zeit fur die Zubereitung und hat einen milderen Geschmack. Es gibt auch viele verschiedene Arten dieses Su?wasserfisches wie die Regenbogenforelle, die die beliebteste amerikanische Version ist. Alle Arten bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile und je nach Sorte variiert das Fleisch von Orange bis Wei?rose.

Forelle ist eine gro?e Auswahl fur diejenigen in Gewichtheben und Powerlifting Als gutes Steak enthalt es 19 Gramm Eiwei? und 5 Gramm Fett, von denen viele in seiner reichen Quelle an Omega-3-Fettsauren enthalten sind. In dieser Portion gleicher Gro?e liefert Forelle au?erdem 89% Ihres Vitamin B12-, 15% Vitamin B6- und 25% Ihres Niacinbedarfs sowie gute Portionen Selen, Phosphor und Kalium.

Das regelma?ige Essen von Forellen verringert das Risiko fur Herzkrankheiten, Schlaganfall, Blutgerinnung und Bluthochdruck sowie das Risiko von schlechtes Cholesterin (LDL).

Forellen schmecken normalerweise besser gebraten, aber die gesundeste Art, diesen kostlichen Fisch zuzubereiten, ist im Ofen.

Makrele

Makrele ist eine weitere ausgezeichnete Fischauswahl fur diejenigen, die Gewichtheben betreiben, da sie viel Protein und Kalorien enthalt. Eine Portion enthalt 21 Gramm Protein und 230 Kalorien.

Der Fettgehalt ist mit 16 g pro Portion ebenfalls hoch, von denen 4 g mit Fett gesattigt sind. Derselbe Teil der Makrele enthalt jedoch fast 3.000 mg Omega-3-Fettsauren sowie 101% des Tageswerts fur Vitamin D, 163% des Tageswerts fur Vitamin B12 und 22% des Tageswerts fur Vitamin B6 und 51% des Tageswertes von Niacin.

Starke Knochen werden durch den Verbrauch von Vitamin D und die Umwandlung von Energie gefordert, die durch die Vitamine B6 und B12 sowie Niacin unterstutzt wird. Makrele enthalt au?erdem 71% DV-Selen, 24% Phosphor und 21% DV-Magnesium-DV.

Makrele wird am besten gut gebraten oder pochiert zubereitet.

Methoden zur Fischzubereitung

Gebratener Fisch

Viele Leute glauben, dass gebratener Fisch am leckersten ist. Das Braten ist jedoch auch die am wenigsten gesunde Methode zur Zubereitung von Fisch. Das Braten von Fisch fugt nicht nur Kalorien hinzu, sondern es entstehen auch stark oxidierte Ole, die sehr ungesund sind. Wenn Sie den Geschmack von gebratenem Fisch wirklich mogen, essen Sie ihn in Ma?en, vermeiden Sie das Braten und Uberkochen und ersetzen Sie die Rezepte mit den folgenden Kochmethoden.

Gebratener Fisch

Fischfilets grillen lt; / bgt; ist ein guter Ersatz fur das Braten, da es eine knusprige Textur ahnlich dem Braten bietet und einen schonen Rauchgeschmack hinzufugt. Fur eine Grillvariante konnen Sie den Fisch in Folie einwickeln und den Zitronensaft oder nur einen Hauch Olivenol, Gewurze und sogar Gemuse hinzufugen, um eine zarte, schuppige Textur zu erhalten, die auch diesen kostlichen Geschmack hat. gerauchert.

Pochierter Fisch

Wilderei ist eine weitere kulinarische Technik, die sich sehr gut fur Fische eignet. Daruber hinaus ist es eine sehr gute Option, wenn Sie es kalt servieren mochten.

Die traditionellste Art ist, den Fisch mit einer kurzen Bruhe aus Gemuse zu pochieren, die mit Wei?wein aromatisiert ist. Die fur Ihren Fisch verwendeten Flussigkeiten und Zutaten bestimmen jedoch, wie gesund er ist. Die beste Option ist, Ihren Fisch mit einer Prise Salz und Krautergewurzen ins Wasser zu legen. Wenn Sie andere Flussigkeiten verwenden, vermeiden Sie Sahne und andere gesunde Produkte. Das Zitronensaft und sogar Traubensaft sind eine gute Wahl.

Gebackener Fisch

Backfischrezepte sind einige der beste Moglichkeiten zum Kochen von Fisch.

Das Kochen erfordert weniger fetthaltige Ole und das Wenige, das Sie tun, erzeugt eine erhebliche Menge an Geschmack. Sie konnen verschiedene Gewurze hinzufugen und ihm eine leichte Textur geben, indem Sie ihn unbedeckt kochen, oder ihn zart und schuppig machen, indem Sie ihn abdecken oder in Aluminiumfolie einwickeln.

Wenn es darum geht, ein gesundes Lebensmittel fur Gewichtheben, Bodybuilding, Fitness und Gewichtsverlust zu konsumieren, ist Fisch eine ausgezeichnete Wahl.